2010年9月14日星期二

順口溜,易上口 (粥謠妙方)








若要皮膚好,粥裡放紅棗。
若要不失眠,粥裡添白蓮。
腰酸腎氣虛,煮粥放板栗。
心虛氣不足,粥加桂圓肉。
頭昏多汗症,粥裡加薏仁。
潤肺又止咳,粥裡加百合。
消暑解熱毒,常飲綠豆粥。
烏髮又補腎,粥加核桃仁。
若要降血壓,煮粥加荷葉。
滋陰潤肺好,煮粥加銀耳。
春季防流腦,薺菜煮粥好。
健脾助消化,煮粥添山楂。
夢多又健忘,粥裡加蛋黃。

煲粥的快速技巧,煮粥前最好先一日將米用冷水洗過,用盒盛載放入雪櫃冰格中備用,取出雪硬的米,加水在爐上煮,因雪硬的米內有蜂巢狀,使水更滲透,加快軟綿的效果,口感好,起粥來更節省時間,煲紅綠豆也適用這快速方法;或早上返工前放入冰格放工回來煮差唔多10分鐘,如要加上魚、肉、丸類材料,滾多一陣到熟透,咁就有得食啦糙米都一樣得架

(食粥好處數不完,大家不可輕視一碗粥呀)



利尿消腫治腳氣,赤豆粥裡勝補劑。
消熱生津又和胃,甘蔗做粥來補胃。
傷風感冒又腹痛,生薑上場來做粥。
滋腎補肝又明目,枸杞加上粥裡香。
生梨潤肺化痰好,蘋果止瀉營養高。
黃瓜減肥有成效,抑制癌症獼猴桃。
番茄補血助容顏,蓮藕除煩解酒妙。
橘子理氣好化痰,韭菜補腎暖膝腰。
蘿蔔消食除脹氣,芹菜能治血壓高。
白菜利尿排毒素,菜花常吃癌症少。
冬瓜消腫有利尿,綠豆解毒療效高。
木耳搞癌散血淤,山藥益腎浮腫消。
海帶含碘散淤結,蘑菇抑制癌細胞。
胡椒驅寒兼除濕,蔥辣薑湯治感冒。
魚蝦豬蹄補乳汁,豬肝羊肝明目好。
益腎強腰吃核桃,健腎補脾吃紅棗。

大家時常多食粥,健康快樂又滿足!


(這是在 Yahoo blog 的舊作)

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