2013年6月29日星期六

潮汕兩天之旅 - 景點


俯瞰汕頭市

龍泉古寺



龍泉岩風景區

古龍吐水




廣濟橋



潮州湘子橋

廣濟城門






天后宮
青龍古廟


古牌坊街






同治,乾隆,光緒的一口古

城牆外

兩棵幾百年巨大既菩提樹

儒學宮


潮州西湖




惠來區,去解憂所俾一蚊送秘笈

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前幾日朋友相約我,去了一個兩天短線團,係潮汕美食純玩食足八餐團,住埋一晚酒店,都幾抵架,團費係 299元,另加 100元兩天既服務費便可以玩兩日啦!
6月尾天氣已很熱,今次去旅行,天宮不做美,好在遊景點影相後才落雨,先到汕尾食午飯,驅車去汕頭市龍泉岩風景區,龍泉古寺、紫來岩、古龍吐水等等,之後再去達濠區食第二餐,就係潮州出名既紫菜魚丸魚扎,途經汕頭大學,大門正裝修中,晚餐食潮州地道火鍋及小食宴,之後向酒店方向去,分好房間稍作休息,9 點又出發去食第四餐既宵夜,一人一鍋既沙鍋海鮮粥,終於可返酒店瞓啦!
潮州八景名稱係:湘橋春漲、韓祠橡木、金山古松、鳳凰時雨、龍湫寶塔、鱷渡秋風、北閣佛燈、西湖漁筏。
第二天早餐後,周圍行一陣,向潮州出發,先去潮州八景之青龍古廟,入古城區,地方太大又驟晴驟雨,領隊同大家相量後,決定 51人一齊分坐多部電平車遊覽。潮州的旅遊地標,廣濟城門,湘子橋區一帶,有數個城門,當中以廣濟城門最著名。一看果然宏偉。我們跟著再到天后宮 及古城區參觀,那兒有些街道是仿以前的景觀重建,豎立著一個個古牌坊,據稱共有一百廿幾個之多,很有特色,犀利呀,值得參觀,三輪車穿過一道道狹窄的路,兩旁是殘舊的房子,多是各式店舖,很有古樸風味。之後參觀開元寺 ,內有兩棵幾百年宏偉既菩提樹,午餐食開元寺 清心齋,之後再遊另一段牌坊街,再食下午茶,係潮州著名甜品,胡榮泉鴨母稔加春餅,上高速公路返汕尾食潮式海鮮晚餐,兩日共食了八餐,坐車折返深圳解散,都已9點多了,整日共坐了多個鐘既車程,返到家都十一點,已攰極了。




(這是在 Yahoo blog 的舊作)

2013年6月21日星期五

綠茶味木糠布甸

















之前做過朱古力味既木糠布甸,這甜品其實佢既做法係 very easy 簡單易做,材料又少,就算係新手都一定唔會撻Q,我又嚟整色整水試吓另一隻味道,就係綠茶味木糠布甸,我買到呢隻綠茶粉係特別香既,溝埋一齊食又香又不太甜真不錯呀,上次用餘有點栗子蓉,另外整多兩杯特別版本試吓先!
材料: (4個甜品杯份量)
馬利餅 150 g
煉奶 50g ( 2½ 湯匙)
淡忌廉 250 ml
綠茶粉 1½ 湯匙
雲呢嗱香油 2 茶匙
2 茶匙
做法:
1) 馬利餅放入保鮮袋內,以麵粉棍轆壓至粉狀,將餅粉與綠茶粉拌勻。
2) 將淡忌廉用打蛋器打至6成企身,加入煉奶及雲呢拿油及糖打至8成企身。
3) 先將餅粉放一層在杯底,忌廉奶液分別逐層用匙放入杯內,鋪平成1cm厚的第二層,(或用喞袋較容易控制喞忌廉奶液),繼續梅花間竹重複鋪至滿,最後頂一層鋪上餅粉,放入雪櫃冷藏4 小時,(若想更好吃一點,可以延長冷藏時間至一、二天),喜歡既可放少許水果作飾面拌食,完成了,係非常簡單易做的啊!




(這是在 Yahoo blog 的舊作)