在家輕鬆製作焦糖雞蛋布丁。一般製作焦糖布丁有多種方法，布丁分成法式焦糖布丁、電鍋焦糖布丁、氣炸鍋版焦糖布丁、烤箱焗焦糖布丁等等製作，今次分享，係免焗既焦糖雞蛋布丁，香滑易做又好味啊。
焦糖:
白砂糖 50 克
熱水 35 克
蛋液:
雞蛋 2 隻
全脂奶 260 克
白砂糖 40 克
雲尼拿香油 1 茶匙
做法:
1. 將砂糖倒入鍋中，慢火加熱至琥珀色，不要攪拌，加熱水摇勻，離火，平均倒入模具中備用。
2. 將雞蛋打散，砂糖，香油及全脂奶，徹底攪拌。
3. 過篩兩次。將蛋液平均倒入模具中。
4. 包上保鮮紙或錫紙，用細火蒸 12-15 分鐘。
5. 取出冷藏最少 4-6 小時。
6. 食時用小刀在杯邊繞一圈，用碟蓋上倒轉倒出，完成了。
香港花卉展覽是一年一度在三月舉辦的盛事，每年均吸引逾 200 個本地、內地及海外園藝團體參加。參展機構精心設計園林造景和花藝擺設，打造繽紛多彩的花海景觀，展覽均吸引數十萬人次入場參觀。
今屆香港花卉展覽以花色繽紛的《香彩雀》為主題花，並以「雀躍全城」為主題，香彩雀又名天使花，擁有小巧別緻的花形，花香芳香馥郁。其花量非常豐富，莖株滿布小花蕾，花色鮮明艷麗，盛開時茂密有致，花朵迎風搖曳，宛若萬千彩雀躍動，觀賞香彩雀，能讓人充滿活力，喜悅無限。
展覽期間，大會亦會舉辦一連串教育與娛樂並重的活動，包括學童繪畫比賽、攝影比賽、植物展品比賽、音樂及文娛表演、花藝示範、綠化活動工作坊、導賞服務、康體活動及親子遊戲等。
花展另一亮點是每晚 7:30 pm、8:00 pm 及 8:30 pm 上演全新的「花影之旅」燈光騷（每節約 5 分鐘），將立體光雕投影在香彩雀主題花立體花牆和鬱金香花海上，在夜幕下另有一番景致。
