2016年11月22日星期二

彈彈精靈球 (甜品)





















PokeMon GO 手機網絡遊戲本年7月份開始,在開拓了既地區,大家瘋癲地已玩了多個月,對基本既紅白精靈球,一定不會陌生啦,我當然都有玩吓,雖然現在無咁狂熱,但中堅分子的,仍會在報料區搵巢穴及搵精靈出沒地圖,專程去各區公園及大街小巷,捕捉稀有小精靈,集齊糖等畢業,去打吓擂台,叔叔阿太最捧場,每日去捉精靈,好似返工咁勤力,雖然互不相識,傾起來似朋友咁投契;今次我會用啫喱層及椰汁層,玩吓彈彈精靈球做甜品吧!但脫模時不完美朱古力溶液塗上圓形及兩邊線條時,彈彈精靈球因太滑難黏貼,直線塗得又唔靚,原來做圓形精靈球都有點難度嘅,哈哈試玩吓咁做,唔靚都算數啦。

紅色啫喱層:
啫喱粉 80g (紅色士多啤梨味)
魚膠粉 4g
熱水 200 ml

做法
1. 啫喱粉加入4g魚膠粉,用 200 ml 熱水開勻攪溶放涼,倒入圓形容器中,放入雪櫃雪到凝固 (大約雪 2-3 小時) 備用。

2. 脫模後,中間切開成為兩份,在底部中央挖走小半月形備用。

白色椰汁層材料:
椰漿 140g
淡忌廉 45g
魚膠粉 13g
砂糖 80g
清水 260g

椰汁層做法:
1. 清水加砂糖煮滾離火加入魚膠粉攪至完全溶解。

2. 再加入椰漿及淡忌廉拌勻備用。

3. 拌勻漿料待涼後倒進已凝固半形紅色啫喱層模中冷藏至凝固。

4. 取出脫模,將黑朱古力坐溶,放入筆形唧筒,在球中間塗上圓形及兩邊線條,再冷藏至朱古力凝固,做成紅白既精靈球




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25 則留言:

  1. 你真好有心思,又好心機,所以難唔到你㗎!

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    1. 其實唔難,只係脫模及合併時,有點不理想,唔多美囉! ^0*

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    1. 係 PokeMon GO 基本既紅白精靈球, 我得閒都有玩, 所以咪將佢形狀做吓甜品囉!^0^

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  3. 又睇得!又食得!雙贏呀!

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  4. 好得意啊!你真係好叻!整得好似!

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    1. 係咩,做得有點不理想, 因脫模差了囉!

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  5. Win Win夫人,妳做甜品真係好有心得呀!
    很久不見了,請來敝博看孔雀吧。

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    1. 妳好呀,都係睇網上既資料,改動吓試做啫!

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    1. 哈,做形都幾可愛既,好香又好味!^~^

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  7. ⛅好友♦・゚☼我的早晨☕你的午安好☁*`☀
    💞齊齊💛¨*💜享受💚週四╠╣aΡpy💙。゚💕

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    1. 天氣涼了,要加衣啦!

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    2. 好友🌙。゚✨晚安💤・゚🌟是時候瞓覺☁*¨*🌛
      💞氣溫開始凍冰冰💖大家記得著夠保暖衫唷
      💗齊齊💛¨*💜享受💚週五╠╣aΡpy💙。゚💕

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    3. 我又唔驚噃,涼涼地好舒服呀!

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    4. ★・゚✬好友🌙。゚✨晚安💤・゚🌟瞓覺囉☁*¨*🌛☆
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      ╚╝╚╩╝╚╩╝╚╝═╚╝週末💕
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    1. 哈,乜你都有玩咩,玩到咩 Level,有打擂臺嗎?

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  9. ─▄▄─▄▄▀▀▄▀▀▄
    ███████───▄▀ʚïɞ
    ▀█████▀▀▄▀🎉
    ──▀█▀🌲¸.•*¨*❀
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    ⛅好友♦・゚☼我的早晨&你的午安好☁*`☀
    💘大家💚*¨*💜週四💛╠╣aΡpy💙。゚💕

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    1. 晚上好呀,食飯未呀!

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    2. 晚上好呀,食飯未呀!

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    3. 好友🌛・゚☁晚上好🌟・゚✨
      我吃飽回家,去洗菜&煲落湯
      11:30看J5°¨*大漢情緣雲中歌

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