2007年11月21日星期三

滋潤蛋白杏仁茶







以下一款適合秋冬,滋潤又美味既甜品【滋潤蛋白杏仁茶】大家一齊來享用啦!

  料:

杏仁 200
6
冰糖 100
鹽少許
蛋白 4

  法:

1.  杏仁洗淨後用水浸杏仁 30 分鐘。
2.  然後將杏仁分數次與水打磨成奶漿,再用布袋隔去渣滓 
3.  將杏仁汁放入煲內用慢火煮滾至稠身 (期間不停攪拌)
4.  再放入冰糖及少許鹽調味,大約煮 1015分鐘(熄火)
5.  再放入蛋白攪拌勻 ~ 即成。

效:

1. 單不飽和脂肪酸可幫助保持膽固醇的正常含量。
2. 杏仁有蛋白質,維生素E同精胺酸,有幫打通血管,防止血小板凝結,亦有豐富維他命E是強力的抗氧化劑,能幫助預防動脈內斑塊的聚集,以避免心臟病發作,亦能滋養肌膚。

感: 細滑,香濃無比,滋潤養顏,潤肺止咳,是秋冬必吃之選!

處:

脂肪含量極高的杏仁是對心臟有益嗎?
某一項調查,每週食用至少6次杏仁、花生和胡桃的人,平均壽命比一般人多了7 年,而且心臟病發作的比例也比較低。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸,可降低膽固醇,而能預防心臟病。此外它含有豐富的維他命E,也是另一項心臟「護衛者」,杏仁優勝於其他堅果類之處,在於它是鈣質的極佳來源。

(這是在 Yahoo blog 的舊作)

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