蜜糖鬆餅，適合在早餐或下午茶食用，配上一杯伯爵茶就更完美啦，簡單易做，外脆內軟，我用了一隻 4.3 特濃鮮奶做，奶味特別香，是不錯的啊！
6 件材料：
低筋麵粉 170g
無鹽牛油 (急凍) 40g
牛奶 50g
泡打粉 5g
雞蛋 1 隻
蜜糖 20g
砂糖 10g
鹽 1g
提子乾 / 紅莓乾 35g
蜜糖適量 (掃面用)
做法：
1) 先將凍牛油切成小粒。
2) 低筋粉(過篩) ，加入牛油粒搓軟。
3) 加入砂糖、鹽、泡打粉、牛奶，拌勻。
4) 再加入雞蛋、蜜糖，全部拌勻。
5) 用大匙將麵糊分成 6 份，放上有牛油紙焗盤上。
6) 先預熱焗爐，用 200 度焗 18 至 20 分鐘。
7) 取出，在餅面掃上適量蜜糖，完成了。
