煙肉菠蘿多士 Pizza 兩食

普通 Pizza 既底,大家都會食得多,用方包做底有試過嗎?今次我試做了,好方便易做,變了多士食法,又會有不同既口感,都唔錯呢,我亦做了個傳統 Pizza 比較一吓, 仲整了焗雞脾、雜果蛋沙律、及香草忌廉湯呀, 食個飽飽了!

材料 :

去皮片裝方包 4件

牛油少許

餡料 :

煙肉 6 條約 50-60g

菠蘿 2 圓片

Mozzarella cheese 芝士 4片約 66g 切絲 (分成兩份)

茄醬適量

雜菜粒少許

用具 :

8吋圚形淺批模 1 個

做法 :

1. 批模中掃上牛油，將去皮方包，於對角線方向切成三角形，以風車形狀擺放在批模上備用。

2. 將餡料材料逐一整理，雜菜粒可在微波爐煮 2分鐘放涼隔走水份，煙肉用廚房紙吸乾水份，切成方丁塊，菠蘿印乾水份切粒，Mozzarella Cheese 芝士切絲，備用。

3. 將餡料依次序放在上方包內 : 先掃上茄醬、灑上1份芝士絲、煙肉粒、雜菜粒、菠蘿粒、最後再灑上另 1份芝士絲。

4. 預熱焗爐 180°C，用上下火焗 6-8分鐘，轉上火焗 4-6分鐘(小心睇火方包邊會容易焗燶)，出爐可趁熱食。

小提示:

* 焗模以淺批模較好,可避免方包容易折斷 *

* 焗模大小,視乎焗爐大小擺放了方包數量,可自行調教所焗的時間 *

* 餡料亦可隨個人喜好,自行更改 *