材料：8-9 個
伯爵紅茶包 2 個
清水 900毫升
白涼粉 100克
細砂糖 70克
果凍粉 1 茶匙
檸檬汁 30毫升
雜果適量
做法：
1. 清水 900 毫升，加入茶包，放入熱水中泡到出味。
2. 白涼粉、果凍粉、砂糖，混合拌勻。
3. 取出茶包，茶中加入白涼粉、果凍粉、砂糖，混合物拌勻，再加入檸檬汁拌勻，慢火煮到微微滾，熄火。
4. 放涼一下，月餅模具中先放入雜果，再加入果凍液，放入雪櫃冷藏 3至 4小時到凝固，取出脫模，完成。
珍珠奶茶好多人都喜歡飲，我都有整過好幾次，今次加了白涼粉，試做吓珍珠奶茶凍，食法感覺又不同了，簡單易做，懶人就最啱啦！😋
材料：
牛奶 100ml
白涼粉 40g
伯爵红茶 2 包
清水 300ml
砂糖 35g
黑珍珠 120g
黑糖 30g
做法：
1. 珍珠煮熟撈出，趁熱加入黑糖中拌勻珍珠，備用。
2. 伯爵红茶包用清水 300ml ，煮約 5分鐘，撈起茶包，加入牛奶及砂糖，再加入白涼粉拌勻。
3. 先將黑糖珍珠放入容器中，再加入奶茶，放涼後放入冰箱冷藏 3 至 4 小時，取出倒轉上碟便可食用。
珍珠奶茶：煮熟珍珠，加入黑糖拌勻，伯爵红茶加入牛奶拌勻，將黑糖珍珠放在杯底中，再加入奶茶，可加入糖漿，加冰完成了。
材料：
棉花糖 80克
牛奶 200ml
朱古力 30克 或 抹茶粉 1茶匙 或 少許雲尼拿油
做法：
1. 用慢火將牛奶加熱，放入棉花糖後以攪拌匙，將棉花糖拌至完全融化，加入朱古力或抹茶粉拌勻。（使用微波加熱方式亦可）
2. 將融化棉花糖後的牛奶，以細篩過濾 2 次左右，避免有未融化完全的食材，過濾後口感會更細緻。
3. 將棉花糖牛奶液倒入玻璃布丁杯容器中。
4. 稍待降溫後，放置冰箱冷藏約 2-3 小時，食時可灑上可可粉或抹茶粉在布丁面，或加入喜歡既水果、忌廉等等裝飾，超簡單棉花糖布丁便完成了！
