晶瑩剔透 QQ 彈既雜果果凍月餅，中秋做這款月餅簡單又易做，有檸檬酸甜及伯爵茶香味，最緊要不會有飽滯感，果凍月餅冰涼 QQ 滑滑順口解暑，有靚靚的切面，咕溜溜的滋味，是夏季最佳食品，祝大家中秋節快樂!😋🍪
材料：8-9 個
伯爵紅茶包 2 個
清水 900毫升
白涼粉 100克
細砂糖 70克
果凍粉 1 茶匙
檸檬汁 30毫升
雜果適量
做法：
1. 清水 900 毫升，加入茶包，放入熱水中泡到出味。
2. 白涼粉、果凍粉、砂糖，混合拌勻。
3. 取出茶包，茶中加入白涼粉、果凍粉、砂糖，混合物拌勻，再加入檸檬汁拌勻，慢火煮到微微滾，熄火。
4. 放涼一下，月餅模具中先放入雜果，再加入果凍液，放入雪櫃冷藏 3至 4小時到凝固，取出脫模，完成。
