簡化鳥結糖

前幾日放假，相約到好友家中，互相做保健既耳燭及肚燭後；她以前曾經學過整鳥結糖，順便教了我做，以下係我們合作一齊整既鳥結糖，非常容易做，如大家都有興趣，不妨試試做，自家做既係特別好味啊！

《鳥結糖》

材料：

白色大棉花糖 40 粒
奶粉：2 杯 (啫喱杯) (如喜歡杏仁香味可加些杏仁粉)
花生：半杯
乾果少量
另備：牛油紙 A4 4 張，或保鮮紙
糖霜或糕粉小許（賣蛋糕材料商店有售) (亦可以不加)

製作：

1. 花生先要炒香，去衣備用
2. 棉花糖放入微波爐加熱 30-40秒（如沒有秒計的微波爐，看見它澎漲至差不多溶化便可)，快速混入奶粉攪拌，最後加入花生或喜歡的乾果一齊攪勻。
3. 混合之後放在4 張牛油紙中間，壓平至半吋，放入雪櫃待凝固後用刀切成小塊，(如太黏可沾些糖霜，或加上糕粉)，如送給親友的話，可用牛油紙每粒個別包裝，加上花紙裝成飾美觀大方的模樣便可以。

小貼士：

溶了的棉花糖很快就會變硬，所以要手快的攪，也可再放入微波爐叮多幾秒。
沒有微波爐可用明火（小火）溶棉花糖，但不可以溶得太耐，否則便會燒焦。


(這是在 Yahoo blog 的舊作)