草莓乳果雪糕

( 石板街雪糕 )



 

夏天熱辣辣,都想食點冰凍既野,整雪糕又係時候啦,一個超易做的雪糕食譜,又不需要用生雞蛋,連新手都輕易做到呀；我見仲有忌廉盛餘,就用多半份料,做埋朱古力味,加入棉花糖,但冇果仁,就不算是石板街雪糕嘅,有兩種口味既雪糕可以慢慢食囉,呢款草莓乳果雪糕酸酸甜甜,又唔會滯,真是不錯呀！

材料:

草莓蓉 250毫升  (或現成草莓蓉)

淡忌廉 400毫升

煉奶 140毫升

要加深顏色  (可加入些少士多啤梨香粉)

做法:

1. 將淡忌廉打至 8 分發起

2. 加入煉奶,草莓蓉,全部要拌勻,放入盒

3. 放入冰箱約 45 分鐘至雪糕漿面有少許呈雪霜狀為合,取出,用叉子撥打至全盒鬆散,又再放回冰箱

4. 重覆要做 (3) 過程一兩次後,再放入冰箱雪多 5-6小時便完成取出,可加喜愛水果或其他伴食！

註: 食用前先放回室溫約 5 分鐘, 口感更佳呀