日式抹茶豆腐布甸

上次開了一大盒忌廉未用晒,都要搵樣野整吓用左佢噃,不如製作一個又好味,好易做的抺茶豆腐布甸啦,口感好滑滑,製成品的顏色都幾靚,今次買呢隻抺茶粉仲特別香,效果亦不錯,好美味呀！

材料：

抹茶粉 4 茶匙
牛奶 250g
蒸煮豆腐 200g
淡忌廉 100g
砂糖 50g
魚膠粉 3 茶匙
開水 6 湯匙

製作方法 :

1) 蒸煮豆腐加入抺茶粉攪爛
2) 煲熱牛奶和忌廉,加糖,逐少加入豆腐混合物內
3) 魚膠粉用6湯匙開水,用熱水將魚膠粉座溶攪勻
4) 把魚膠水加入混合物內攪勻
5) 過篩兩至三次,倒入模或杯內
6) 放入雪櫃最少三個小時以上
7) 將打好甜忌廉唧上面,或再加入草莓在面作為裝飾,那更加美味,有得食啦！