簡易木糠布甸製法

以前去澳門，好多人一定會食木糠布甸，現在香港都已經係好普通又平既甜品啦，其實佢既做法亦係 very easy 簡單，材料又少，就算係新手都一定唔會撻Q，我又嚟整色整水試吓整呢隻我未做過既嘢先！

材料： (4個甜品杯份量)

馬利餅 120 g

煉奶 50 g (約 2½ 湯匙)

淡忌廉 250 ml  

可可粉 1½ 湯匙

雲呢嗱香油 1 茶匙

糖 1 茶匙

做法：

 

1) 馬利餅放入保鮮袋內，以麵粉棍轆壓至粉狀，將 1/4馬利餅粉留作飾面用，其餘餅粉與朱古力粉拌勻。

2) 將淡忌廉用打蛋器打至6成企身，加入煉奶及雲呢拿油及糖打至8成企身。

3) 先將餅粉放一層在杯底，忌廉奶液分別逐層喞入杯內，鋪平成1cm厚的第二層，(用喞袋較容易控制喞忌廉奶液)，繼續梅花間竹重複鋪至滿，最後頂一層鋪上預留木糠顏色既餅粉，放入雪櫃冷藏4 小時，（若想更好吃一點，可以延長冷藏時間至一、二天），喜歡既可放少許水果作飾面拌食，完成了，真係非常簡單易做啊！



(這是在 Yahoo blog 的舊作)