香芒西米露

 

材料 :

西米 2 兩
糖   1/2 杯
芒果 2 個

做法 :

1. 糖半杯加入半杯水，煮至糖溶,水滾，取出攤涼成糖漿。
2. 西米用水浸至漲大，取瀝至乾透，放入沸水內，煮至成透明狀， 取出，瀝乾，分放小碗內。
3. 芒果起肉，切粒,取 1/3 放攪拌機，內倒入糖漿，拌成芒果甜漿。
4. 將芒果甜漿分別倒在西米上，再放芒果粒即成。

易做又好味，大家都一齊來試下喇！

 

(這是在 Yahoo blog 的舊作)