松露朱古力

松露朱古力裡面無松露嘅？那就有點令人費解了，松露朱古力指的是外表看起來像松露，並非商品成分包含松露呀。將朱古力含在嘴裡讓它慢慢融化，起初會先品嚐到外層可可粉的苦味，接下來便轉為充滿甜味的內餡，口味苦至甜，口感由硬至軟，完全融化後，舌頭殘留的濃厚餘韻，令人再三回味佢做法其實都有幾種，我今次用了係最簡單易做既材料及做法去做呀。

材料：

煉奶 200ml

可可粉 85g 

做法：

1. 將煉奶輕微加熱拌勻，過篩可可粉分 3 次加入，混合拌勻。 

2. 倒入正方形或長方形模具後，冷藏 3 至 4 小時。 

3. 脫模後，切成正方形粒，或搓成圓角立方體。 

4. 最後四邊篩上可可粉，完成了。