日式烤飯糰

傳統既日式烤飯糰是用炭爐烤呀，現在做法已好簡單方便了，做飯糰是日本主婦們既基本功夫，為了外出時方便帶備食用，可節省在外的食費，飯糰內裡饀料多元化，自己喜歡加入任何配料都可以，用日本米煮飯因黏性強，為較佳啊！ 

材料：
日本米飯 3-4 碗
日本飯素 適量
脆肉鬆 適量
日式醬油 3-4 茶匙
紫菜片 適量 

做法：
1. 準備日本米煮飯，飯煮好，放涼一點備用。
 
2. 將飯素加入飯中拌勻。 

3. 用三角模具將飯放入在底部，中間放上脆肉鬆，面再加飯，用模具壓實，按出飯糰備用。 

4. 平底鍋用廚房紙巾沾少許油，塗抹鍋裡層，然後開中火燒熱一吓鍋子。 

5. 將冷卻的飯糰平放鍋內，用小火，單面煎約１分鐘，再翻轉，同樣煎約１分鐘，飯糰表面略帶微黃，兩面掃上日式醬油，再煎至表面金黃色。 

6. 取出貼上紫菜，即可食用。配上日式味噌湯伴食更佳。