牛奶布甸 (朱古力、綠茶、士多啤梨三口味)

朋友送了迷你牛奶布甸樽仔俾我，有埋蓋，方便又美觀，超可愛，立刻搵了食譜，今次一不做，二不休，整了朱古力，抹茶、士多啤梨三隻不同味道既布甸，鮮奶加上忌廉，口感好滑溜美味，食起來感覺很清新又易整，好呀。

材料：（約6個布甸樽份量）

牛奶 400ml

淡忌廉 200ml

魚膠粉 9g

砂糖 50g  (甜味可加或減)

可可粉 12g  (或綠茶粉 12g或士多啤梨香粉 6g)

(要朱古力味香濃點，可加少許朱古力粒)

做法：

１) 將砂糖和魚膠粉，(可可粉或綠茶粉或士多啤梨香粉)全部攪勻，倒入牛奶攪勻，小火加熱至砂糖和魚膠粉溶化，關火

２) 加入淡忌廉攪勻，用篩隔去雜質

３) 將奶凍平均倒入 6 個布甸樽裏，冷藏至凝固即成。

(這是在 Yahoo blog 的舊作)