蝦醬雞翼拌拍青瓜

天氣回暖，想整些大人小朋友都喜歡既餸菜，雞翼係最受人喜愛既食材啦，夠香口既雞翼，又爽口開胃既拍青瓜，我介紹這款是日簡單菜式，應適合大家享用啊！

蝦醬雞翼材料：

雞中翼 12 件

糖 1 茶匙

蝦醬 2 茶匙

花雕酒 1 茶匙

生抽少許 (要顏色)

乾蔥 2 粒 (切絲)

粟粉適量

做法：

1) 把蝦醬及糖、生抽、酒將雞翼醃約 60 分鐘

2) 去水份，雞翼"撲"上粟粉，用中火，半煎炸熟取出

3) 再起鑊加少許油加入乾蔥絲爆香，加入雞翼拌勻即可上碟。

拍青瓜材料：

溫室青瓜 2 條

鎮江醋 3 湯匙

生抽 1 湯匙

魚露少許

麻油適量

糖 1 茶匙

炒香芝麻少許

辣椒絲少許 (亦可加入蒜蓉)

做法:

1) 用刀背把青瓜拍散取核，切成少塊

2) 加入鹽醃一會，沖洗去鹽份瓜水，抺乾水份

3) 將青瓜及調味料伴勻上碟醃一會，便可食用。(或雪凍更爽口美味)



(這是在 Yahoo blog 的舊作)

2012＿＿ 年花卉展覽-主題花 [風信子]

 

香港花卉展覽是康樂及文化事務署推廣園藝和綠化意識的重點項目。每年為數十萬，本港市民和世界各地的園藝愛好者提供一個賞花和交流種花經驗的良機。本年香港花卉展覽於2012年3月16日至25日在銅鑼灣維多利亞公園舉行。市民除了可以欣賞到花型秀麗、顏色奪目的主題花「風信子」及各地的花卉之外，更可以觀賞到來自本地、內地及海外園藝機構展出悉心栽培的盆栽、造型優美的花藝擺設，以及色彩繽紛的園景設計。會場更設有售賣花卉及其他園藝產品的 銷售攤位。展覽期間，大會將會為入場人士舉辦一連串教育與娛樂並重的活動，計有學童繪畫比賽、攝影比賽、展品比賽、音樂及文娛表演、花藝示範、廚藝示範、植物護理工作坊、綠化推廣攤位、導賞服務、康體活動及親子遊戲等。

我約了老友食完早餐後，去到都12點幾，行了6個鐘，最捧場當然係拍友啦，長短火及櫈仔都出齊，仲有些瞓身捕捉花及蜜蜂既美態，我倆都是愛花之人，今年主題花係『風信子』又特別喜愛，香氣迷人，每款都是細心研究及慢慢欣賞，連賣花部份都選購不少時間，蘭花好抵買喎，但我們就買了紫羅蘭，已經又攰又餓啦，食完晚飯，滿足地歸家去也。



(這是在 Yahoo blog 的舊作)