這款有牛油濃郁香氣，更有椰子香味，可以品嚐到食曲奇餅的感覺，椰子脆餅，易做又好食，跟大家分享一吓。😋
材料：
低筋麵粉 80g
無鹽牛油 75g
牛奶 90g
砂糖 60g
椰絲 70g
做法：
1. 將牛油室溫回軟，打散拌均。
2. 加入砂糖攪拌均勻，然後加入牛奶，稍微攪拌。
3. 篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
4. 最後倒入椰絲，拌成麵糊。
5. 把麵糊裝入唧花袋中，在焗盤上擠出圓形，要留點相隔空間位。
6. 放入已預熱 170 度的焗爐，焗約 15-16 分鐘，在 8 分鐘時轉盤一次，焗至金黃色，取出放涼，就會變脆。
